そば粉の焼き菓子（蕎麦餅）
Buckwheat cakes荞麦饼
中国・雲南省（麗江市）産のそば粉の焼き菓子（蕎麦餅）です。菓子でご用意し、規格・包装・数量はご希望に合わせてお見積もりします。
規格と取扱い
| 品名 | そば粉の焼き菓子（蕎麦餅） |
|---|---|
| 英語名 | Buckwheat cakes |
| 中国語名 | 荞麦饼 |
| カテゴリー | 油・砂糖・加工品 |
| 産地 | 麗江市（寧蒗） |
| 形態 |
|
| 包装 | 6種類の味。ギフト用のオーダーにも対応 |
等級、最小ロット、出荷時期はお見積もり時にご案内します。
産地の特長
- 麗江市
- 寧蒗は標高2,000m以上の冷涼な高地で、苦そばの産地です。
この品目の掲載サプライヤー
彝家蕎公子（BUCKNOB）
麗江・寧蒗高原の苦そばで作る焼き菓子です。イ族に伝わる手作りの製法を守り、手で成形してじっくり焼き上げます。そば粉は80％以上、油と砂糖を控え、香料・着色料・保存料は使いません。ひと口サイズで、袋を開けてそのまま食べられます。電子レンジで数秒温めるとやわらかくなります。
- 原料は標高2,000m以上の寧蒗高原の苦そば
- そば粉80％以上、油と砂糖は控えめ
- 香料・着色料・保存料は不使用
- 手で成形し、じっくり焼き上げ
- 6種類の味。企業・観光地・ホテル向けのギフトのオーダーにも対応
| 区分 | ブランド |
|---|---|
| 会社名 | 彝家蕎公子（BUCKNOB） |
| 所在地 | 麗江市 寧蒗県 |
実績・採用先
- 第16回国際ソバシンポジウムで採用
- アマンダヤン（麗江）の指定菓子
- 麗江コーヒーフェスティバルの指定菓子ブランド
- 寧蒗たいまつ祭りの指定商品
- 麗江市茶葉商会が認めた茶菓子
- イ族のそば菓子づくりの無形文化遺産継承者が製造に参加
取扱い品目
- プレーン（ショ糖不使用）苦そば本来の香り
バラとあずき雲南の八重咲きバラと高原のあずき
黒ごま苦そばと黒ごま
エゴマ苦そばとエゴマ
雲南ハム宣威ハムの角切りを苦そばの生地で
鶏樅茸と雲南ハム宣威ハムと鶏樅茸（ジーゾン）
品目と数量をお知らせください
日本語・英語・中国語で対応します。規格書と写真をお送りします。
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