雨林傣咖（Rainforest Dai Coffee）
西双版納の熱帯雨林で育つアラビカのスペシャルティコーヒー提携先
三朵雲（OCCLOUDS）のコーヒーブランドで、西双版納の熱帯雨林産地のコーヒーだけを扱います。コーヒーの木はガジュマルやフタバガキなどの日陰樹の下で育ち、日なた栽培より1〜2年ゆっくり熟します。カッピング82点以上の単一産地の豆だけを選び、注文ごとに焙煎して窒素充填で鮮度を保ちます。
このサプライヤーの特長
- 産地は西双版納、標高1,540〜1,640m
- 豆は4種類：ゲイシャ・ウォッシュト（浅煎り）、ティピカ・アナエロビック（中浅煎り）、T8667・ウォッシュト（中深煎り）、P3・セミウォッシュト（深煎り）
- Qグレーダー3名以上がカッピングし、82点以上の単一産地の豆だけを使用
- 注文ごとに焙煎し、窒素充填で包装
- コーヒー豆、ドリップバッグ、ギフトボックスのほか、企業向けのオーダーにも対応
| 区分 | ブランド |
|---|---|
| 会社名 | 三朵雲（OCCLOUDS） |
| 所在地 | 西双版納 |
認証・検査
- カッパーはCQI認定Qアラビカグレーダー
- 原料基準：カッピング82点以上の単一産地スペシャルティ豆
取扱い品目
雨林スペシャルティコーヒー豆4つの風味：フローラル、ベリー、ナッツ、ウッディ
シングルオリジン ドリップバッグアラビカ100％。1箱7杯分
雨林傣咖 ギフトボックス1箱7杯、お徳用20杯、シティ版ギフト28杯
民族シリーズ ミニ缶1缶18g。タイ族・ジノー族・ヤオ族・ハニ族の4種類
このサプライヤーの品目
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日本語・英語・中国語で対応します。規格書と写真をお送りします。
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